Capsules Planadas Bio – Colombie | TERRES DE CAFÉ

5,50

Capsules Planadas Bio (x 10), compatibles Nespresso ®

Une tasse parfumée, fine et légèrement citronnée. Un corps agréable et une finale élégante. Le plus beau rapport qualité prix de Colombie en Bio.
Cultures biologiques et process supervisés par un partenaire Ban Export qui livre ici un café pur et fruité.
Torréfié en France par Terres de Café.

Très bon café de spécialité 80+*
Variétés : arabica, Blend de qualité
Origine : Colombie, région du Planadas, 1500 m d’altitude
Producteur : UCA SAN JUAN DEL RIO COCO
Saveur : chocolaté & fruité

Poids Net : 000 g

En stock

Description

Score 80+ = très bon café de spécialité*
*On doit les « scores » à la « Specialty Coffee Association of America » qui a défini un protocole de notations très strict pour évaluer la qualité du café de spécialité.
Cette notation permet aux acteurs de la filière et aux amateurs d’avoir un langage commun.
Lors de ce protocole de dégustation, les principaux critères d’évaluation d’un café sont notés : odeur, arôme, arrière-goût, acidité, corps, harmonie, pureté…

La note finale classé le café dans une hiérarchie propre au café de spécialité. Le café doit atteindre au minimum le score de 80/100 pour être considéré comme un café de spécialité.
Le détail des scores attribués au café de spécialité :

– Score 80+ = très bon café de spécialité
– Score 85+ = café d’exception
– Score 88+ = grand cru**

**La SCAA qualifie de “Outstanding” les 90+.
Nous considérons qu’un 88+ reflète une qualité déjà exceptionnelle et représente l’excellence de la filière.
A ce titre, il est un Grand Cru.

Informations complémentaires

Poids 100 g